Rezepte
Hier findest du eine Auswahl an leckeren und vegetarischen Rezepten für die ganze Familie. Mein Fokus liegt bei den Rezepten darauf, dass sie ausgewogen sind und dich mit wichtigen Nährstoffen versorgen. Eine gesunde Ernährung ist die beste Voraussetzung für körperliche Gesundheit und beugt einer Vielzahl an Erkrankungen sowie Übergewicht vor. Selbstverständlich darfst du dir aber auch mal etwas gönnen. Du findest hier daher auch Rezepte für kleine Naschereien. :)
Dennoch sind alle süßen Rezepte zuckerreduziert oder kommen ganz ohne weißen Industriezucker aus. Als Alternativen verwende ich keine Zuckerersatzstoffe, sondern nehme natürliche Süßungsmittel wie Apfelmus, Datteln, Bananen oder Direktsäfte. Dieses eignet sich übrigens auch bestens für Kinder bzw. für den Start zur Bei- bzw. Familienkost, aber natürlich auch für alle, die hin und wieder mal auf Zucker verzichten möchten.
Hier habe ich ein Rezept für eine abwechslungsreiche, herzhafte und gesunde Bolognese. Wenn du Hefeflocken statt des Parmesans über die Soße gibst, ist das Gericht sogar vegan. Hefeflocken enthalten V...
Dieser Salat ist voller wichtiger Nährstoffe und durch den Ballastoff- und Proteingehalt der Linsen ein super Sattmacher. Ideal für alle, die auf ihre Figur achten wollen ohne dabei hungern zu müssen....
Dieser asiatisch angehauchte Salat ist gesund, frisch und leicht pikant. Er passt besonders gut als Beilage zu asiatischen Pfannengerichten oder zu allen anderen Gerichten, die du zubereiten möchtest....
Für wärmere Tage ist ein zuckerfreies Erfrischungsgetränk ideal. Hier findest du ein familienfreundliches Rezept.
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Wenn Spargelsaison ist, muss es für mich unbedingt ab und zu grünen Sparge...
Im Handumdrehen ist dieser gesunde Smoothie zubereitet. Er ist ballaststoffreich, leicht verdaulich und enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Besonders der Kopfsalat enthält Vitamin A, C,...
Dieser Auflauf ist herzhaft und fruchtig zugleich. Außerdem ist er mal eine andere Alternativen zur bekannten Lasagne und super schnell vorbereitet...